【静岡から始動】全国の精鋭が集結。日本最大級の素材イベント第1弾発表

よくある質問

Q: 「日本の素材甲子園（ichi）」とはどのようなイベントですか？

A: 「調味料は塩のみ、調理は蒸す・焼く・揚げるの3工程以内」というルールで、素材そのものの真価を問う日本最大級の素材イベントです。静岡大会を皮切りに全国を巡回します。

Q: このイベントの目的は何ですか？

A: 素材の価値を再定義することで、地域の一次産業の持続可能性を高め、真の意味での「地域創生」を目指すことです。食を通じて一次産業の価値を可視化し、地域資源を次世代へ繋ぎます。

Q: 参加生産者はどのように選ばれますか？

A: 「調味料は塩のみ、調理は3工程以内」という厳格な選抜基準に基づき、素材の地力が試される環境下で、自信を持って提供できる生産者のみが厳選されます。第一弾として大阪のなにわ黒牛、香川の小豆島産牡蠣などが発表されました。