スローフード運動の創始者カルロ・ペトリーニ氏が死去、76歳
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国際スローフード協会は、創始者カルロ・ペトリーニ氏が21日夜、イタリアの故郷ブラの自宅で死去したと発表した。享年76歳。同氏は1986年、ファストフード店への対抗としてスローフード運動を開始し、伝統的な調理法と持続可能な農業の普及に尽力した。
AI 分析
よくある質問
- Q: 慢食運動對台灣有什麼啟發？
- A: 台灣近年推廣的「食農教育」與「在地食材」理念，與派帝尼提倡的慢食精神高度契合。