ウナギの日本向け輸出が減少、漁業署が多彩な新料理を開発し国内消費を拡大へ
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台湾のウナギ輸出が日本市場で大幅に減少していることを受け、農業部漁業署は国内市場開拓のため、蒲焼以外の48種類のウナギ料理レシピを開発し、多様な食べ方を提案するプロモーション活動を開始しました。