発芽ジャガイモの個別廃棄について、石崇良・衛生福利部長が「国際基準に合致」と説明
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AI サマリー（NQ 加工済み）
台湾へ輸入される米国産加工用ジャガイモの検疫を巡り、発芽した個体のみを廃棄する措置が食品安全上の懸念を呼んでいる。これに対し、石崇良・衛生福利部長は、日本を含む諸外国と同様の科学的・国際的基準に基づいた適切な対応であると説明した。
AI 分析
よくある質問
- Q: なぜ発芽したジャガイモを全量廃棄しないのですか？
- A: 石部長の説明によれば、発芽は抑芽剤の散布ムラによる局所的な事象であることが多いため、国際基準に基づき発芽した個体のみを除去する措置が取られています。
- Q: 日本でも同様の措置が取られていますか？
- A: はい、石部長によれば日本においても、発芽した個体のみを廃棄する同様の手法が採られており、これは国際的な検疫基準に合致した対応であるとのことです。
- Q: ロット単位で廃棄されるのはどのような場合ですか？
- A: 農薬や重金属、または天然毒素であるソラニンなどの含有量が安全基準値を超過していることが検査で判明した場合、ロット全体が返送または廃棄処分となります。