中央訊息 (中央社記者 沈佩瑤 台北3日電)中聯「大豆沙拉油」癌物苯駢芘超標,共1300公噸流向泰山、福壽及福懋三大品牌。食藥署今天說明最新進度指出,受影響油品共計18個品項30個批號,其中6個品項已統計,共17.422公噸。 衛生福利部食品藥物管理署1日接獲中聯油脂股份有限公司通報,供應福壽實業、福懋油脂及泰山企業等業者所使用的一批大豆沙拉油原料、約1300公噸,自主檢出致癌物「苯駢芘」含量超過法規限值,波及18項產品、30個批號下架。 食藥署署長姜至剛今天下午主持「食藥署說明受影響油品回收處置情形」記者會。他指出,全案依「食品違規案件-產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」,屬第8類「違反衛生標準」,採取第一層產品下架回收措施。 因此,姜至剛說,食藥署要求中聯「大豆沙拉油」,只要是「批號315-1150404、製造日期20260404、有效日期20260930」及其分裝產品皆須下架回收。 姜至剛強調,目前針對資本額3000萬元以上的食用油脂製造工廠,食藥署有三道檢驗把關程序,第一道是定期自主檢驗,第二道是委託外部檢驗,最低檢驗週期為每半年至少1次,第三道則是後市場抽驗。 姜至剛以過去曾發生的順丁烯二酸(毒澱粉)事件為例說明,第一層是含有非法添加物順丁烯二酸的問題澱粉,第二層則是以問題澱粉製成的產品,因為是外部惡意添加,本身毒性就沒有標準,所以才必須全面回收到第二層產品。 至於苯駢芘是在製造過程當中就可能產生的物質,在國內是有標準的,風險是清楚的,姜至剛解釋,換言之,若檢出核准添加、製程中自然產生的化學物質或有毒有害物質,依食品風險評估諮議會討論通過,第二層產品評估安全性不予全面下架。 姜至剛說,第二層產品也是無辜受影響的業者,且風險低,所以中央並不會公布相關291家名單,「名單我這邊統統都有,但專家建議不該公布」。 「此次事件是跨縣市、跨批號,食藥署把下架回收期限定下來了,只到今午為止。」姜至剛重申,目的就是為了讓問題產品迅速離開市場,確保民眾健康,未來若有更進一步的回收數量數字,食藥署也會即時公布,讓民眾能掌握確切資訊。 苯駢芘是世界衛生組織(WHO)國際癌症研究機構(IARC)認定的第一級致癌物。台中市食安處曾說明,「苯駢芘」屬於多環芳香族碳氫化合物,常見於油脂高溫加工製程中,具有潛在健康風險。(編輯:陳清芳)1150703 選擇與事實站在一起,您的每一份贊助,都是守護新聞自由的力量 下載中央社「一手新聞」APP,即時掌握最新消息 本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。