イタリアIllyコーヒー会長が語る経営哲学：持続可能性で品質を確保
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イタリアのコーヒーブランド「Illy」の会長アンドレア・イリ氏が、気候変動対策としての「再生農業」の重要性を強調した。Illyは20カ国のコーヒー農家と協力し、100%再生農業への転換を目指している。また、コーヒーが単なる機能性飲料から体験型製品へと変化している市場トレンドについても言及した。
AI 分析
よくある質問
- Q: 再生農業とは何ですか？
- A: 生態系の回復、生物多様性の促進、土壌の健康を重視する持続可能な農業手法です。