泉大津市内の認定こども園で“出汁”から始める給食調理体験
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大阪府泉大津市が、市内の認定こども園で「“出汁”から始める給食調理体験」を実施。食育の一環として、子どもたちが日本の伝統的な味覚の基礎を学ぶ機会を提供する。この取り組みは市の先進的な課題解決モデル創出の一例である。