チョーヤ梅酒 和歌山県産「南高梅」の漬け込みを開始
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チョーヤ梅酒が2026年6月1日より和歌山県紀州産「南高梅」の漬け込みを大阪川向工場で開始。今年は不作傾向だが、例年通りの時期に作業を開始した。同社は梅酒に適した国産梅のみを使用し、約8割を南高梅が占める。
AI 分析
よくある質問
- Q: チョーヤ梅酒はいつから梅の漬け込みを始めたのか？
- A: 2026年6月1日から、大阪川向工場にて和歌山県紀州産の南高梅の漬け込みを開始した。
- Q: 今年の梅の収穫状況はどうか？
- A: 暖冬や少雨、降雹の影響で不作傾向だが、5月中旬以降の高温で生育が進み、漬け込み開始は例年通りとなった。
- Q: チョーヤ梅酒が使用する梅の品種は？
- A: 梅酒に適した紀州産南高梅を中心に、古城梅、白加賀梅など数品種の国産梅のみを使用。約8割が南高梅。
- Q: 「梅酒の日」とは何か？
- A: チョーヤ梅酒が制定した記念日で、毎年入梅の日（6月10日または11日）を指す。日本記念日協会認定。
- Q: チョーヤ梅酒の熟成タンクの数は？
- A: 伊賀上野工場、紀州工場、大阪川向工場に合計446基あり、最大容量は10万リットル。