【開催レポート】東三河のトップ生産者と全国の料理人・バイヤー等をつなぐ体験型商談イベント「プレミアムマッチング会」を開催しました
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サーラ不動産は、2026年3月16日・17日に東三河の生産者と全国の料理人・バイヤーをつなぐ体験型商談イベント「プレミアムマッチング会」を開催した。東三河地域は農業産出額約1,500億円を誇る全国有数の農業地帯である。イベントには生産者17組と参加者15事業者24名が参加し、ピッチ、個別対話、交流会、圃場巡りを通じて交流を深めた。参加者からは「生産者の生の声や想いを聞けた」と好評で、生産者も「新しい販路やコラボレーションにつながる可能性を感じた」と述べた。東三河フードバレーは今後も地域の食の価値発信と新たなビジネス創出を目指す。
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よくある質問
- Q: プレミアムマッチング会とは何ですか？
- A: 東三河地域の生産者と全国の料理人・バイヤーが直接出会い、商談や交流を通じて新たな取引や商品開発を目指す体験型イベントです。
- Q: イベントの主な目的は何ですか？
- A: 東三河の食材の魅力を伝え、生産者と参加者の関係性を構築し、地域の食の発展と活性化を促進することです。
- Q: なぜ「圃場巡り」が重要だったのですか？
- A: 参加者が実際の生産現場を訪れることで、食材の背景や生産者の想いを深く理解し、具体的な商談や商品開発に活かすためです。