CAN EAT、特定原材料等29品目改正に即日対応 外食・メーカー向け研修で安全な表示移行を支援
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よくある質問
- Q: CAN EATは今回、何に対応しましたか？
- A: 特定原材料等29品目への改正（カシューナッツの特定原材料追加、ピスタチオの準ずるもの追加）に即日対応しました。
- Q: 企業向けの研修はいつ実施されますか？
- A: 外食・宿泊事業者向け合同研修会は4月21日、食品メーカー向け研修は5月28日に実施予定です。
- Q: 表示移行期のリスクとは何ですか？
- A: メーカーの表示改版が追いつかない間に外食事業者が対応済みと判断し、誤った情報提供やリスク管理漏れが発生する危険性です。