【人気連載を書籍化！】「賛否両論」店主・笠原将弘氏 初のレシピ本『笠原将弘のご自愛めし』が5月27日発売

よくある質問

Q: 『笠原将弘のご自愛めし』の発売日はいつですか？

A: 2026年5月27日に株式会社文藝春秋から発売されます。

Q: この本のコンセプトは何ですか？

A: 「ご自愛（自分の心と体を気遣うこと）」をテーマに、人生や健康の悩みを料理で解決する「問答レシピ」形式のレシピ本です。

Q: 著者である笠原将弘氏の経歴を教えてください。

A: 日本料理店「正月屋吉兆」で修業後、実家の焼き鳥店を継ぎ、2004年に恵比寿で「賛否両論」を開店。著書累計160万部、YouTube登録者数130万人超を誇る人気料理人です。

Q: 本の内容にはレシピ以外に何が含まれていますか？

A: 週刊文春連載時のレシピに加え、漫画家の東海林さだお氏やタレントの清水ミチコ氏との対談ロングバージョンが収録されています。

Q: 紹介されているレシピにはどのようなものがありますか？

A: 春野菜の具沢山豚汁、トマトそうめん、里芋田舎煮、昭和のハンバーグなど、四季折々の食材を活かしたシンプルな料理が紹介されています。