海鮮レアカツ「玄海」心斎橋店はいつリニューアルオープンしますか？

2026年3月31日（火）にリニューアルオープンいたします。

「海鮮レアカツ」とはどのような料理ですか？

外側は香ばしくサクサクに揚げ、中は刺身のようなレア食感を残した新しいスタイルの魚料理です。揚げ物でありながら重すぎず、魚本来の旨みを存分に楽しめます。

「海鮮レアカツ中トロ（2,900円）」や「海鮮レアカツサーモンホタテ（2,500円）」のほか、未利用魚を活用した「サバチーズフライ（1,000円）」などをご用意しております（すべて税込・赤出汁付き）。

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-9にございます。地下鉄御堂筋線の心斎橋駅から徒歩4分、なんば駅から徒歩3分とアクセスしやすい立地です。

近年、日本の魚の消費量が減少していることを受け、「魚を美味しく食べる体験を増やすことが、魚食文化を守ることにつながる」という想いから、魚の新しい楽しみ方を提案するために誕生しました。

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「海鮮レアカツ 中トロ（2,900円）」や「海鮮レアカツ サーモンホタテ（2,500円）」のほか、未利用魚を活用した「サバチーズフライ（1,000円）」などをご用意しております（すべて税込・赤出汁付き）。

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株式会社ベンナーズが、魚食文化の普及を目指し「海鮮レアカツ玄海」心斎橋店をリニューアル。

水産加工スタートアップが、自社製品の出口戦略として外食店舗を強化し、ブランド体験を直接提供する動き。

未利用魚活用や魚食普及において、単なる加工品販売から「外食体験」へのシフトが加速する可能性がある。

既存の海鮮丼チェーンや回転寿司チェーンに対し、調理法（レアカツ）の差別化で対抗する戦略。

魚の消費量減少という社会課題に対し、調理の簡便化や新しい食感の提案が求められている。

リニューアルを機に、SNSでの「映え」を意識したプロモーションが強化され、他都市への展開が検討される。

Q: 海鮮レアカツ「玄海」心斎橋店はいつリニューアルオープンしますか？: A: 2026年3月31日（火）にリニューアルオープンいたします。
Q: 「海鮮レアカツ」とはどのような料理ですか？: A: 外側は香ばしくサクサクに揚げ、中は刺身のようなレア食感を残した新しいスタイルの魚料理です。揚げ物でありながら重すぎず、魚本来の旨みを存分に楽しめます。
Q: どのようなメニューがありますか？: A: 「海鮮レアカツ中トロ（2,900円）」や「海鮮レアカツサーモンホタテ（2,500円）」のほか、未利用魚を活用した「サバチーズフライ（1,000円）」などをご用意しております（すべて税込・赤出汁付き）。
Q: 店舗の場所とアクセスを教えてください。: A: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-9にございます。地下鉄御堂筋線の心斎橋駅から徒歩4分、なんば駅から徒歩3分とアクセスしやすい立地です。
Q: なぜ魚のレアカツ専門店をオープンしたのですか？: A: 近年、日本の魚の消費量が減少していることを受け、「魚を美味しく食べる体験を増やすことが、魚食文化を守ることにつながる」という想いから、魚の新しい楽しみ方を提案するために誕生しました。