Azumi Setoda 新ヘッドシェフ就任により新たな食体験を開始
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広島県尾道市の宿「Azumi Setoda」が2026年4月1日より新ヘッドシェフ青木一誠を迎え、瀬戸田の歴史と風土に触発された新たなディナーコースを開始。瀬戸内海の旬の食材とイタリアン・フレンチの技法を融合し、唯一無二の食体験を提供。
AI 分析
よくある質問
- Q: 新ヘッドシェフ青木一誠氏の専門分野は何ですか？
- A: イタリア料理を背景に持ち、北イタリアの技法を礎としつつ、和の要素も取り入れた多様な料理を提供します。
- Q: 新ディナーコースはいつから始まりますか？
- A: 2026年4月1日(水)より本格的に提供が開始されます。
- Q: Azumi Setodaはどのような宿ですか？
- A: アマン創設者の思想を背景に、日本の伝統的な宿を現代的に再解釈した、瀬戸内・生口島に位置するラグジュアリー旅館です。