名古屋マリオット初開催【発酵文化体験】食の歴史を学び、健康を考え、地域とつながる

よくある質問

Q: 「東海発酵美食の会」はいつ、どこで開催されますか？

A: 2026年5月17日（日）に名古屋マリオットアソシアホテル16階宴会場で開催されます。受付は14:00から、第1部（講演会）は15:00～16:10、第2部（美食会）は16:20～18:20です。

Q: 参加費用はいくらで、何が含まれていますか？

A: お一人様25,000円です。お料理、お飲み物、税金、サービス料が全て含まれています。

Q: イベントではどのような内容が楽しめますか？

A: 発酵研究の第一人者である小泉武夫先生による講演会と、名古屋マリオットアソシアホテルの総料理長 熊谷監修による和洋中発酵特別コース料理が提供されます。東海三県の発酵文化、食産業、地域性をテーマに、学びと美食を通じて健康価値を発見できる体験です。

Q: 食物アレルギーやアルコールが苦手な場合の対応はありますか？

A: 食物アレルギーをお持ちのお客様は、WEB申込画面でご入力いただくか、電話でご連絡ください。アルコールを召し上がらないお客様には、ノンアルコールのペアリングドリンクが用意されます。

Q: 予約方法や問い合わせ先を教えてください。

A: ご予約はウェブサイトから可能です。お問い合わせは、宴会営業グループ（Tel.052-584-1121、平日10:00～18:00）までご連絡ください。