味の素㈱、パーム油フリー・アミノ酸系バイオ界面活性剤※1の新製法を開発
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味の素は、糖を原料とし発酵技術を用いたアミノ酸系バイオ界面活性剤「バイオアシルグルタミン酸」の新製法を開発した。本技術は石油やパーム油を使用せず、従来のバイオ界面活性剤の課題であった色、におい、泡立ちを改善する。2026年中に試作品のサンプル出荷を開始する予定である。世界におけるバイオ界面活性剤市場は2021年から2030年にかけて年率13%の成長が見込まれている。
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よくある質問
- Q: 味の素株式会社が開発したアミノ酸系バイオ界面活性剤の新製法は、どのような原料を使用していますか？
- A: 味の素株式会社は、パーム油や石油由来原料を使わず、世界各地で安定調達可能な糖のみを原料として発酵技術を用いた新製法を開発しました。
- Q: 味の素株式会社の本社所在地は東京都のどの区にありますか？
- A: 味の素株式会社の本社所在地は、東京都中央区に位置しています。
- Q: 味の素が開発した「バイオアシルグルタミン酸」の新製法は、どの年から市場の成長が見込まれていますか？
- A: 味の素が開発した「バイオアシルグルタミン酸」の新製法は、2021年から2030年にかけて年率13%の市場成長が見込まれています。
- Q: 味の素株式会社のアミノ酸系バイオ界面活性剤の新製法は、どのような機能的改善を実現しましたか？
- A: 味の素株式会社の新製法は、従来のバイオ界面活性剤の課題である泡立ちの弱さ、着色、におい残りを解消し、自然な泡立ちとほぼ無色・無臭の仕上がりを実現しました。
- Q: 味の素株式会社が開発した新製法による「バイオアシルグルタミン酸」は、どのような製品に使用が期待されていますか？
- A: 味の素株式会社が開発した「バイオアシルグルタミン酸」は、シャンプーや洗顔料など幅広い化粧品分野での使用が期待されています。