雨でも行列 台風でも行列 毎週土曜のみ、福岡市・美野島商店街にだけ現れる肉屋がある。紫に光る「滋養強壮 肉」の立て看板（#ZOM02）が目印。自社で一頭買いした和牛の希少部位・ホルモンに加え、壱岐牛や長崎県産ラムといった銘柄肉までを独自タレで仕込み、格安で販売する——晴れの日も、雨の日も、開店前から人が並ぶ。 先日の台風接近時も、安全に配慮しながら営業。それでも傘の行列は途切れず、常連客も増え続けている。「怪しいけど、絶対うまい」「いつでも買えない」——その希少性が口コミを呼び、体験型の精肉販売として注目を集めています。 怪しく輝く看板 ■「いつもは高い。土曜だけ、安い。」 COWSI闇市は、福岡市で7業態の飲食店と食肉加工・卸売を手がける Add value株式会社（COWSI GROUP／代表：福富康馬）が運営する、毎週土曜限定のゲリラ精肉販売です。通常価格の半額以下という驚きの価格設定と、何が出るかわからない希少性で、SNS（@cowsi_yami）を中心に話題が拡大しています。 鍋を持参する強者まで。。。 ■ COWSI闇市 3つの特徴 ①一頭買いだからできる、希少部位＆銘柄肉の格安提供 自社牧場（大分県久住）での放牧肥育から、福岡市清川の自社食肉工場での加工・熟成まで一貫して手がけるCOWSI GROUP。一頭買いで仕入れた和牛の希少部位やホルモンに加え、壱岐牛・長崎県産ラムなどの銘柄肉も登場します。（例：牛切り落とし100g 350円／味漬けサイコロステーキ100g 450円／自家製ハンバーグ 380円／壱岐牛 焼き用100g 750円／長崎県産ラム100g 650円 ほか） ②独自タレ・72時間漬け込みの本気の味 ニンニクをたっぷり効かせた独自タレに72時間漬け込んだホルモンが名物。「安いのに本格的」というギャップが、リピーターと口コミを生んでいます。自家製タレ（980円）の単品販売も人気です。 ③毎週土曜・11時スタート・売り切れごめん 営業は毎週土曜のみ、11:00スタート・なくなり次第終了。場所は美野島商店街。数量限定で、当日の在庫・完売情報をSNSでリアルタイムに発信しています。 ■ 取材のお願い 開店前の行列、紫に光る看板、鉄板で焼き上げるシズル感、そして完売の瞬間まで、映像・写真映えする要素が揃った企画です。毎週土曜11:00〜（なくなり次第終了）に現地取材・撮影、店主へのインタビュー、食肉工場（福岡市清川）での加工・熟成工程の取材が可能です。 ■ 開催概要 名称：COWSI闇市 場所：福岡市・美野島商店街 営業：毎週土曜日 11:00〜（売り切れ次第終了） 商品：ホルモン鉄板焼き／牛切り落とし／サイコロステーキ／自家製ハンバーグ／壱岐牛／長崎県産ラム／自家製タレ ほか SNS：instagram・Threads ＠cowsi_yami オンライン：https://cowsimeat.myshopify.com/pages/yamiichi ■ 会社概要 会社名：Add value株式会社（COWSI GROUP） 代表：福富 康馬 所在地：福岡市中央区清川2-6-2 設立：2015年4月28日 事業内容：飲食業（7業態）／食肉加工・卸売 HP：https://www.cowsi-group.com ■ 本件に関するお問い合わせ Add value株式会社 広報担当 TEL：092-981-1256／MAIL：cowsi0724@gmail.com