愛媛を代表するブランド牛「伊予牛」を贅沢に使用
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愛媛県松山市の老舗料亭「すし丸」が、道後店で「伊予牛サーロイン炙り肉寿司」を2026年4月29日より販売開始。愛媛を代表するブランド牛「伊予牛」のサーロインを贅沢に使用した一品で、観光客や地元客向けに提供される。