炊飯試験時のごはんから作るクラフトビール「ゾウのマイ」を「象印食堂」にて提供開始

よくある質問

Q: 「ゾウのマイ」とはどのような製品ですか？

A: 炊飯ジャーの開発過程で生じる炊飯試験用のごはんを原料として醸造された、アルコール度数4.5%のゴールデンエールタイプのクラフトビールです。

Q: どこで提供されていますか？

A: 「象印食堂」の大阪本店、東京店、梅田店の3店舗にて、5月28日より提供が開始されます。

Q: なぜこのようなビールを開発したのですか？

A: 主力商品である炊飯ジャーの開発過程で出る、食べきれない試験用ごはんの堆肥化以外の活用法として「もったいない」という社内課題を解決し、新たな価値を生むアップサイクル活動の一環です。

Q: 「ゾウのマイ」の味わいの特徴は？

A: お米由来の軽やかな飲み口と、苦みを抑えたすっきりとした味わいが特徴で、和食に合うビールとして設計されています。

Q: 誰が製造していますか？

A: 新潟県新潟市に拠点を置くエチゴビール株式会社が、那須工場にて製造を担当しています。