【前例のない日本酒】食用米を40%まで磨いた純米大吟醸を開発――しかも「今は売らない」という決断。創業161年の酒蔵が示す、日本酒の新しい価値
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AI サマリー（NQ 加工済み）
愛知県の渡辺酒造が食用米「にこまる」を40%精米した純米大吟醸「弥栄の酒 寿」を開発。当面は一般販売を行わず既存顧客等に限定販売する。
AI 分析
よくある質問
- Q: 渡辺酒造の純米大吟醸『弥栄の酒 寿（にこまる仕込み）』の販売開始日はいつですか？
- A: 2026年4月15日から既存顧客および公式サイト会員限定で販売が開始されます。
- Q: 『弥栄の酒 寿（にこまる仕込み）』の精米歩合はどのくらいですか？
- A: 食用米『にこまる』を精米歩合40%まで磨いて製造されています。
- Q: 渡辺酒造の『弥栄の酒 寿（にこまる仕込み）』の価格はいくらですか？
- A: 1本あたり11,000円（税込）で販売されます。
- Q: 『弥栄の酒 寿（にこまる仕込み）』の年間生産本数は何本ですか？
- A: 年間生産量は3,000本に限定されています。
- Q: 『弥栄の酒 寿（にこまる仕込み）』を製造した酒蔵の創業年はいつですか？
- A: 渡辺酒造は1865年に創業した、創業161年の酒蔵です。