株式会社熊谷青果市場（本社：埼玉県熊谷市、代表：飛田 修）と株式会社おいしくどーぞ（本社：埼玉県越谷市、代表：加藤貴一）が共同運営するスイーツブランド「熊谷青果市場 果匠とびくま」は、2026年7月10日（金）・11日（土）・17日（金）・18日（土）の4日程、熊谷青果市場にて「夢桃香（ゆめとうか）ロール」を数量限定で販売いたします。 市場発、“果物が主役”のスイーツブランド「果匠とびくま」 「熊谷青果市場 果匠とびくま」は、“果物が主役”をコンセプトに、青果市場だからこそ出会える旬の果物の魅力を最大限に活かしたスイーツを展開するブランドです。市場に毎朝集まる新鮮な果物の中から、その時期に最もおいしい果物を目利きし、果汁感や鮮度感を活かした商品づくりを行っています。 2025年10月より、熊谷青果市場にて月に一度の限定販売イベント「スイーツ朝市」をスタート。市場らしく朝8時から販売を開始しているにもかかわらず、毎回100人以上が来場し、販売開始から30分ほどで完売する商品もあるなど、多くのお客様に好評をいただいています。リピート来店されるお客様も多く、地域の新たな“食の楽しみ”として広がりを見せています。 貴味メロンロール 三層が織りなす苺の贅沢シュークリーム あまりんごろとろ！苺あふれるロール 山梨県内のみで栽培される希少品種「夢桃香（ゆめとうか）」を使った限定ロールケーキ 「夢桃香（ゆめとうか）ロール」 山梨県加納岩（かのいわ）地区で育った、山梨県内限定栽培の希少品種「夢桃香（ゆめとうか）」を主役にした、この時期だけのロールケーキを販売いたします。 「夢桃香」は、さくっとした歯ごたえと、じゅわっと広がる上品な甘さが特徴です。ほのかに紅茶を思わせる華やかな香りがふわりと広がります。果匠とびくまでは、夢桃香ならではの香りや風味を丸ごと楽しんでいただけるよう、皮ごと使用しています。旬が短い特別な桃のロールケーキを、ぜひご堪能ください。 公式LINEにて事前予約を受け付けております。 果匠とびくま 公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@529wguwn ※ご予約は先着順となります。予約販売数に達し次第、受付を終了いたします。 “もったいない”から生まれた「夢桃香のプチパフェ」も登場 同日のスイーツ朝市では、「夢桃香ロール」とともに楽しめる「夢桃香のプチパフェ」も登場します。本商品は、ロールケーキの製造時に出る生地やクリームなどの端材を活用した、ロールケーキ購入者限定の当日販売商品です。 「ふわふわ、もちっとした生地や、リッチなクリームを廃棄してしまうのはもったいない」というスタッフの声をきっかけに誕生しました。気軽に楽しめるサイズながら、夢桃香の魅力とロールケーキのおいしさをあわせて味わえる一品です。スイーツ朝市ならではの限定商品として、ロールケーキとあわせてお楽しみいただけます。 山梨県・加納岩の自然と風土で育った、希少桃を店頭販売 さらに当日は、加納岩産の桃をご用意いたします。スイーツだけでなく、果物そのもののおいしさを、ぜひご自宅でお楽しみください。 今後も地域の果物の魅力を届ける「スイーツ朝市」を開催 「熊谷といえば熊谷青果市場」と思い出していただける存在を目指し、「熊谷青果市場 果匠とびくま」では、今後も地域の果物の魅力や市場文化を発信する取り組みとして、定期的なスイーツ朝市の開催や、旬の果物を活かした商品開発を続けてまいります。 「スイーツ朝市」イベント概要 販売日時：2026年7月10日（金）・11日（土）・17日（金）・18日（土）8時〜11時 ※売り切れ次第終了 販売場所：熊谷青果市場内 「フルベル」 埼玉県熊谷市佐谷田1422番地 ソシオ流通センター駅より徒歩3分 商品概要 ■夢桃香ロール 価格：1本 2,580円（税込） 販売方法：事前予約分のお渡し、および数量限定での店頭販売 備考：公式LINEにて事前予約受付中。予約枠には限りがあります。売り切れ次第終了。 公式LINE https://line.me/R/ti/p/@529wguwn価格：1本 2,580円（税込） ■夢桃香のプチパフェ 価格：1個 500円（税込） 販売方法：ロールケーキ購入者限定・当日販売 備考：事前予約なし・売り切れ次第終了 ■加納岩産の桃 価格：未定 販売方法：当日販売 備考：事前予約なし・売り切れ次第終了 ブランド概要 ブランド名：熊谷青果市場 果匠とびくま 公式Instagram：https://www.instagram.com/kumagaya_tobikuma/ 報道関係の方からのお問い合わせ先 果匠とびくま 広報 （担当：河野・加藤） Mail：tobikuma.dozo@gmail.com