北海道が全国に誇る生産量No.1アイテムに注目！！大丸札幌店で『ディスカバリー北海道2026』開催！

よくある質問

Q: 「ディスカバリー北海道2026」はいつ開催されますか？

A: 「ディスカバリー北海道2026」は、夏の開催が7月から6月に変更されたため、6月上旬から開催されています。具体的な日程は記事に明記されていませんが、6月11日には生産者が来店予定です。

Q: 今回のイベントで注目されている北海道産食材は何ですか？

A: 今回のイベントでは、北海道が生産量全国1位の食材に注目しており、特に「モスファームむかわ」のアスパラガスと、北海道産のミズダコが紹介されています。

Q: モスファームむかわのアスパラガスの特徴は何ですか？

A: モスファームむかわのアスパラガスは、良質な堆肥で育てられた高品質なもので、えぐみがなく、皮がやわらかく食べやすいのが特徴です。ハウス栽培のため天候に左右されにくい利点もあります。

Q: ミズダコの特徴は何ですか？

A: ミズダコは世界最大級のタコで、身が柔らかく濃厚な甘みが特徴です。北海道は全国のタコ漁獲量の6割以上を占め、全国一位です。

Q: イベントではどのような商品が販売されますか？

A: イベントでは、アスパラガスを使ったフランス菓子（ヴェリーヌ・アスペルジュ、アスパラとじゃがいものキッシュ）や、ミズダコを使った刺身、握り寿司、鰻重と合わせた御膳などが販売されます。