2026年6月１日、当社代表取締役社長藤木守が執筆した書籍『美味の源流』が発刊されました。 中国料理を分かりやすくマンガで解説。また当社の北京ダックやチャーシューなどの製造工程を公開。 さらに中華の名店「中國料理 跳龍門」で当社商品を使ったオリジナルレシピを紹介しております。 是非ともお買い求めの上、ご一読ください。 ご購入はこちら⇒藤屋オンラインショップ https://www.fujiyaretail.theshop.jp また、藤屋オンラインショップで税込3,000円以上お買い上げのお客様、先着30名様に書籍「美味の源流」をプレゼントキャンペーン開催中です。 株式会社藤屋（所在地：東京都江東区新木場、資本金：8,000万円、代表者：藤木守）は、1963年（昭和38年）港区六本木で創業、1989年（平成元年）に江東区に移転、自社工場を新設し、移転後35年経過した今でも北京ダックやチャーシューなどを生産しています。 （株）藤屋の商品は、全国のホテルやレストランでご愛顧頂いております。 【概要】 発行：2026年6月1日（初版発行） 書名：美味の源流 著者：藤木 守 発行所：株式会社日本食糧新聞社 料理：中國料理 跳龍門 定価：1,650円（本体1,500円+税10％） ISBN：978-4-88927-360-1 お問い合わせ先：株式会社藤屋 商品部 喜久川（きくかわ） TEL03-3522-2200