"魚介を愉しむモダンフレンチ" レストラン「1864.」が銀座にグランドオープン。三つ星「ロオジエ」で長年料理長を務めたシェフ・山下泉が、日本近海の恵みをフレンチの技法で繊細に仕立てたコースを提供。
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福原コーポレーションが銀座にモダンフレンチレストラン「1864.」をグランドオープン。三つ星「ロオジエ」元料理長の山下泉シェフが、日本近海の魚介を使ったフレンチを提供します。
AI 分析
よくある質問
- Q: レストラン「1864.」はどこにオープンしますか？
- A: 東京都中央区銀座にグランドオープンします。
- Q: 「1864.」の料理長は誰ですか？
- A: 三つ星レストラン「ロオジエ」で長年料理長を務めた山下泉シェフです。
- Q: どのような料理が提供されますか？
- A: 日本近海の魚介をフレンチの技法で仕立てたモダンフレンチのコース料理です。