【三田屋本店の新定番】発売以来、完売必至の人気を博す「黒毛和牛しぐれ煮」のこだわりを公開

よくある質問

Q: 三田屋本店の「黒毛和牛しぐれ煮」の特徴は何ですか？

A: 厳選された黒毛和牛を使用し、希少な朝倉山椒やコクのある種子島粗糖で味付けされています。職人が何度も丁寧に脂や灰汁を取り除くことで、雑味のない上品な味わいに仕上げている点が特徴です。

Q: 「黒毛和牛しぐれ煮」はどこで購入できますか？

A: 「三田屋本店ーやすらぎの郷ー 三田店売店」および「三田屋本店ーやすらぎの郷ー 山陽百貨店」の2店舗で販売されています。

Q: 「黒毛和牛しぐれ煮」の価格はいくらですか？

A: ヘレ・ロースを使用した商品は800円（税込）、もも肉を使用した商品は500円（税込）です。いずれも数量限定販売です。

Q: 三田屋本店ーやすらぎの郷ーが提供する食空間のコンセプトは何ですか？

A: 「レストランは味覚だけでなく、お客様の五感のすべてを満足させなければならない」という創主の理念のもと、食事を通して夢とやすらぎを感じられる「文化芸術産業」としての食空間を提供しています。

Q: 今回のプレスリリースで公開された動画の内容は何ですか？

A: 職人が黒毛和牛の旨みを最大限に引き出すために、脂や灰汁を何度も取り除く丁寧な「仕込み」の裏側を紹介する調理工程の動画です。