「今しか食えん！」別府・蒸汎景で“旬せいろ”解禁 湯けむりと味わう季節のごちそう
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別府のひょうたん温泉内にある地獄蒸し料理専門店「蒸汎景」が、春限定の新作メニュー「旬せいろ」を解禁した。メインは「奥豊後豚と春野菜の春せいろ」で、その他にサワラとタケノコの桜蒸し、蒸し豚の角煮などが提供される。料理は温泉の蒸気を利用する「地獄蒸し」で調理され、素材の旨みを引き出す。ひょうたん温泉は大正創業で源泉かけ流し、観光ミシュランガイドで7回、14年連続三ツ星を獲得したと主張している。所在地は大分県別府市鉄輪159-2。
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よくある質問
- Q: 別府の蒸汎景で提供される春限定メニューは何ですか？
- A: 別府の蒸汎景では、春限定で「旬せいろ」が提供されます。メインは「奥豊後豚と春野菜の春せいろ」で、その他に「サワラとタケノコの桜蒸し」や「豚の角煮（蒸し仕上げ）」があります。
- Q: 蒸汎景の料理はどのように調理されますか？
- A: 蒸汎景の料理は、ひょうたん温泉の温泉蒸気を利用した「地獄蒸し」で調理されます。水や油を使わず、素材の旨みを最大限に引き出す特徴があります。
- Q: ひょうたん温泉のミシュラン評価について教えてください。
- A: ひょうたん温泉は、観光ミシュランガイドで7回、14年連続で三ツ星を獲得したと主張しています。
- Q: ひょうたん温泉の所在地と営業時間を教えてください。
- A: ひょうたん温泉は、大分県別府市鉄輪159-2に位置し、営業時間は9:00から25:00（最終受付24:00）です。