廃棄間近の高級完熟メロンを和スイーツへ再生。 ㈱メロー静岡と㈱ふる里が葛を活用したアップサイクル事業を開始。フードロス削減と美味しいを両立し収益化を目指す。
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㈱メロー静岡と㈱ふる里が協業し、廃棄間近の高級「クラウンメロン」と葛を活用したアップサイクル事業による和スイーツ開発を開始しました。