「冷凍グルメ『再加熱で味が落ちる』課題にガスの湿潤熱で挑む｜ごちそう本舗 | ミシュラン一つ星 村島シェフ監修」
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AI サマリー（NQ 加工済み）
株式会社サンクが、ミシュラン一つ星シェフ監修のもと、ドイツRATIONAL社製ガス式スチームコンベクションオーブンを導入し、冷凍グルメの再加熱時の品質劣化を解決する「次世代のロブスターテルミドール」を本格量産。ガスの湿潤熱と長年のノウハウで、自宅で楽しめる高品質な中食需要に応える。