株式会社オヴァールリエゾン（本社：大阪府吹田市、代表取締役 三枝俊介）が展開するショコラ専門店「ショコラティエ パレドオール」では、2026年7月3日(金)より、ひとりひとり違ったパフェが楽しめる「夏のカスタマイズパフェ」と、南国フルーツや柑橘とあわせた爽やかなショコラ「夏のトロピカルショコラ」の販売を開始いたします。 【夏のカスタマイズパフェ】 例年ご好評をいただいている季節のパフェを新たなスタイルで展開します。 パフェを構成するジュレやアイスクリームなど様々なパーツを、お客様に選んでいただき、“自分好み”のパフェに仕立てる「カスタマイズパフェ」。 当店でこれまでになかった初めての試みは、うだるような暑さの日にも、わくわくしながらチョコレートパフェを楽しんで欲しいという想いから生まれました。 選べるパーツは５カ所で、それぞれ２種類のパーツからどちらかひとつをチョイス。 夏を感じるパッションフルーツやパイナップル、ココナッツなどの素材でソルベやジュレをご用意しています。合わせるチョコレートクリームによって、がらりと味わいが変化するのもこのパフェの面白さのひとつ。お好みに合わせて、自分だけの夏のパフェをお楽しみください。 商品名： 夏のカスタマイズパフェ 税込価格：3,135円（本体価格 2,850円） 販売期間：2026年7月3日(金) ～2026年9月3日(木) 販売場所：ショコラティエ パレドオール東京店・大阪店 【夏のトロピカルショコラ】 はじける水しぶきと、きらめく太陽の光をイメージしてデザインした夏限定ショコラ。 ５種すべてにトロピカルフルーツのパートドフリュイの層を作り、レモンやパイナップル、ココナッツといった夏を感じる素材のガナッシュを重ねて２層仕立てにしています。 自家製チョコレートは、ベトナムやインドネシアなどアジアで生産されるカカオ豆をセレクトし、マンゴーのまろやかな甘み、パッションのシャープな酸味などを合わせて南国リゾートで楽しむフレッシュフルーツのような味わいをショコラで表現しました。 カカオから手掛ける自家製チョコレートの奥深い味わいと共に、季節の素材が際立つ夏季限定ショコラをお楽しみください。 商品名：夏のトロピカルショコラ 内容量：5個 税込価格：3,240円（本体価格3,000円） 販売期間：2026年7月3日（金）から8月下旬 ＊数量限定のため、無くなり次第終了いたします。 販売場所：ショコラティエ パレドオール東京店・銀座店・大阪店 アルチザン パレドオール清里店 ショコラティエ パレドオールブラン青山店 オンラインショップ 自動販売機（パレスタ）大阪・青山でも購入可能。 写真左から）レモン＆ライム／マンゴー＆ライチ／オレンジ＆パッション ココナッツ＆シナモン／パイナップル＆ミント 【ブランド紹介：ショコラティエ パレドオール】 2004年、シェフ三枝俊介が創設した日本のショコラティエ。「カカオの本質を深く追求する」理念のもと、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートづくりまでを一貫して手がける“Bean to Bar”の先駆けです。ビター、ミルク、ホワイトチョコレートを自社製造し、香りと余韻を引き出す独自の“チョコレートライブラリー”を構築。現在は東京・大阪・山梨で5店舗を展開し、五感で楽しむショコラの世界を提案しています。 【会社概要】 社名：株式会社オヴァールリエゾン 所在地：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町1-28-3 代表取締役：三枝俊介 URL：https://www.palet-dor.com ONLINESHOP：https://palet-dor.ocnk.net Instagram：https://www.instagram.com/palet_dor/ 【店舗情報 詳細】 ■ショコラティエ パレドオール 東京店 〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 1F / TEL 03-5293-8877 銀座店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1F / TEL 03-5962-8787 大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F / TEL 06-6341-8081 ＊パレスタ（自動販売機）は、ハービスPLAZA ENT B1に設置しています。 ■アルチザン パレドオール（清里店） 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545-931 / TEL 0551-48-5381 ■ショコラティエ パレドオール ブラン（青山店） 〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1F / TEL 03-3470-0613 ＊パレスタ（自動販売機）