エーデルワイスファームのベーコンが受賞した賞は何ですか？

国際味覚審査機構（ITI）が授与する最高栄誉「ダイヤモンド味覚賞」を受賞しました。

この賞はどのような基準で選ばれますか？

世界トップクラスのシェフやソムリエが、味、香り、見た目などの5つの基準で評価し、過去10年間で3つ星を7回獲得した製品にのみ与えられます。

1920年代からの伝統製法、約1ヶ月の氷温熟成、薪炭火仕上げ、添加物不使用などが特徴で、自然な旨味と食感が楽しめます。

ベーコンの製造技術を応用した長期熟成製品で、常温で180日間保存可能。削って食べる新しいスタイルが人気です。

はい、世界が認めた唯一無二の贈り物として、ギフトとしての価値がさらに高まりました。父の日やお中元などに最適です。

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地元で「売れない」と絶望したベーコンが、西武渋谷店での快挙から40年、ついに世界の頂点へ。北海道・エーデルワイスファームが国際味覚審査機構で最高栄誉「ダイヤモンド味覚賞」を受賞！
北海道のエーデルワイスファームが、国際味覚審査機構で最高栄誉の「ダイヤモンド味覚賞」を受賞しました。同社のベーコンは、40年にわたる伝統製法と職人のこだわりが評価され、世界最高峰の味覚賞に輝きました。
Source: PR TIMES
Date: Thu Jun 11 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

北海道のエーデルワイスファームが、国際味覚審査機構で最高栄誉の「ダイヤモンド味覚賞」を受賞しました。同社のベーコンは、40年にわたる伝統製法と職人のこだわりが評価され、世界最高峰の味覚賞に輝きました。

Citation: 地元で「売れない」と絶望したベーコンが、西武渋谷店での快挙から40年、ついに世界の頂点へ。北海道・エーデルワイスファームが国際味覚審査機構で最高栄誉「ダイヤモンド味覚賞」を受賞！ (Thu Jun 11 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Thu Jun 11 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

北海道のエーデルワイスファームが、国際味覚審査機構で最高栄誉の「ダイヤモンド味覚賞」を受賞しました。同社のベーコンは、40年にわたる伝統製法と職人のこだわりが評価され、世界最高峰の味覚賞に輝きました。

Q: エーデルワイスファームのベーコンが受賞した賞は何ですか？: A: 国際味覚審査機構（ITI）が授与する最高栄誉「ダイヤモンド味覚賞」を受賞しました。
Q: この賞はどのような基準で選ばれますか？: A: 世界トップクラスのシェフやソムリエが、味、香り、見た目などの5つの基準で評価し、過去10年間で3つ星を7回獲得した製品にのみ与えられます。
Q: エーデルワイスファームのベーコンの強みは何ですか？: A: 1920年代からの伝統製法、約1ヶ月の氷温熟成、薪炭火仕上げ、添加物不使用などが特徴で、自然な旨味と食感が楽しめます。
Q: 「ベーコン節®」はどのような商品ですか？: A: ベーコンの製造技術を応用した長期熟成製品で、常温で180日間保存可能。削って食べる新しいスタイルが人気です。
Q: 受賞によってギフトとしての価値は変わりますか？: A: はい、世界が認めた唯一無二の贈り物として、ギフトとしての価値がさらに高まりました。父の日やお中元などに最適です。