広島県内でもみじ饅頭を中心に、和洋菓子を製造・販売している株式会社にしき堂（本社：広島県広島市、代表取締役：大谷博国）は、2026年7月1日（水）より「麩もち」をリニューアル発売いたします。 にしき堂銘菓 麩もち 「麩もち」は、1985年（昭和60年）7月の発売以来、地元・広島のお客様を中心に40年以上にわたり親しまれてきた和菓子です。もっちりとした生麩に青のりを合わせ、笹で包んだ上品な味わいは、長年変わらぬ人気を集めてきました。 今回のリニューアルでは、長年ご愛顧いただいている味わいはそのままに、青のりを増量。生麩の風味をより引き立てることで、磯の風味をより一層お楽しみいただける味わいへと改良しています。 にしき堂が麩もちで大切にしているのが、もみじ饅頭づくりで長年培ってきた餡づくりです。北海道産あずき100％を使用した深みのある餡が、青のりの風味と調和し、上品な味わいを引き立てます。 にしき堂銘菓 麩もち また、パッケージデザインも一新。和菓子らしい趣はそのままに、現代的で親しみやすいデザインを採用することで、若い世代のお客様にも手に取っていただきやすい商品へと生まれ変わりました。 にしき堂銘菓 麩もち パッケージ にしき堂銘菓 麩もち 外装 にしき堂銘菓 麩もち 内装 商品の特徴 ◆1985年発売。40年以上愛され続ける「麩もち」 1985年（昭和60年）7月の発売以来、「麩もち」は地元・広島のお客様を中心に、長年ご愛顧いただいている和菓子です。 変わらぬおいしさを守りながらも、より多くのお客様に楽しんでいただけるよう、このたび味わいや食べやすさ、パッケージデザインを見直しました。 ◆日本の伝統食材「生麩」を使用 「麩もち」の主役となる生麩は、小麦粉から抽出したグルテンに餅粉を合わせて茹で上げた、日本の伝統的な食材です。鎌倉時代、禅宗とともに日本へ伝わったといわれ、寺院の精進料理や京料理などで親しまれてきました。 生麩ならではのもっちりとした食感に青のりを合わせ、さらに笹で包むことで、爽やかな香りとやさしい味わいをお楽しみいただけます。 ◆にしき堂こだわりの2種類の餡 餡は、さらりとした口あたりのこしあんと、小豆の風味を楽しめるみずみずしい粒あんの2種類をご用意。生麩や青のりの風味を引き立てる、にしき堂こだわりの味わいに仕上げています。 ◆青のりを増量し、より豊かな磯の香りに 青のりを増量することで、生麩のもっちりとした食感とともに、磯の香りをより一層感じられる味わいへと改良しています。さらに商品のサイズをひとまわり小さくし、より食べやすいサイズに仕上げました。 ◆パッケージデザインを刷新 パッケージデザインも、和菓子らしい趣はそのままに、より親しみやすく現代的なデザインへリニューアルしました。ご自宅用はもちろん、手土産や贈り物としても選びやすいデザインとなっています。 商品概要 商品名：麩もち 発売日：2026年7月1日（水） 価格（税込） 1個 230円 6個入 1,530円（こしあん3個・粒あん3個） 販売場所 ■にしき堂直営店 光町本店、宮島店、平和大通り田中町店、祇園新道中筋店、広島駅 エキエ1号店、ゆめタウン広島店、ジ アウトレット広島店、福山南本庄店、福山南蔵王店、福山駅さんすて店 ■会社概要 にしき堂本社 社名：株式会社にしき堂 本社所在地：〒732-0052 広島県広島市東区光町1丁目13-23 TEL：082-262-3131（代） 代表取締役：大谷博国 事業内容： 菓子製造・販売 設立： 1951年10月1日 ホームページ：https://www.nisikido.co.jp/ オンラインショップ：https://www.nisikido.net/ Instagram：nishikido_official 1951年に広島市南区松原町（現在工事中の広島駅南口ロータリー付近）で創業した会社です。「お客様の笑顔と幸福のために、まごころをこめたお菓子づくり」を経営理念に、これまで70年以上、和洋菓子の製造・販売を行っています。「もみじ饅頭」を主力商品とし、和洋折衷の「新・平家物語」、生菓子風の「生もみじ」など、数多くのヒット商品を生み出しており、定番の人気商品にとどまることなく、多種多様なコラボ商品や季節限定商品なども手掛けている。