動物性原料不使用で“シャケフレーク”の味と食感を再現 ― プラントベースで広がる新しい食の選択肢 ―
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AI サマリー（NQ 加工済み）
株式会社かるなぁは、動物性原料を一切使用しない「かるなぁ 植物生まれのシャケフレーク」を2026年5月より販売開始します。大豆ミートを主原料にシャケフレークの食感と味わいを高精度に再現し、ECサイトと業務用卸で展開し、環境と健康を重視する新しい食の選択肢を提供します。