的矢かきの牡蠣殻から生まれた一杯。

よくある質問

Q: 的矢かきとはどのような牡蠣ですか？

A: 的矢かきは三重県志摩市的矢で養殖される高品質な生食用牡蠣で、豊かな里海環境で育まれています。

Q: 「的矢廻」という日本酒の特徴は何ですか？

A: 牡蠣殻を肥料に育てた酒米「神の穂」を使用し、程よい酸味とすっきりとした後味が特徴の生原酒です。

Q: 的矢廻はどこで購入できますか？

A: 佐藤養殖場直売所やVISON内の「旨いもん広場」などで購入可能です。

Q: 牡蠣殻はどのように再利用されていますか？

A: 廃棄されていた牡蠣殻を農業用肥料として活用し、酒米の栽培に使用しています。

Q: このプロジェクトにはどのような企業が協力していますか？

A: 大田酒造と出馬重機が協力し、酒造・農地整備・栽培の連携を実現しています。