三代続く愛知県高浜市の養鰻場が挑む「メスうなぎ」の新価値
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AI サマリー（NQ 加工済み）
愛知県高浜市のヤマヤ養魚が「メスうなぎ」商品でグランプリを受賞。5月29日に愛知県知事を表敬訪問する。
AI 分析
よくある質問
- Q: 有限会社ヤマヤ養魚が受賞した賞は何ですか？
- A: 「日本の宝物 愛知大会」におけるグランプリ受賞、および「日本の宝物 全国大会」での審査員特別賞受賞です。
- Q: 「メスうなぎ」の特徴は何ですか？
- A: 希少価値が高く、一般的な養殖うなぎと比べて脂の上品な甘みと、きめ細やかな身質が特徴です。
- Q: ヤマヤ養魚の養殖方法のこだわりは？
- A: 愛知県高浜市の自社養鰻場にて、地下100メートルから汲み上げた清流を使用し、成長段階に応じて水を使い分ける一貫管理を行っています。また、イソフラボンを配合した飼料を使用しています。
- Q: 表敬訪問はいつ、誰に対して行われますか？
- A: 2026年5月29日に愛知県知事に対して行われます。
- Q: 有限会社ヤマヤ養魚の所在地はどこですか？
- A: 愛知県高浜市芳川町4-1-3です。