商品外観 明和産業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：𠮷田 毅、以下「当社」）は、月桂冠株式会社（本社：京都府京都市伏見区、代表取締役社長：大倉 治彦、以下「月桂冠」）との協業により開発した「清酒酵母発酵 純国産コーヒー」の新ブランド『吟彩（GINSAI COFFEE 100% MADE IN JAPAN）』が、2026年6月1日の販売開始からわずか1週間で完売したことをお知らせいたします。 このたび追加販売分を準備できたため、『吟彩』を6月25日(木)より再販いたします。 希少な「純国産コーヒー」×「清酒酵母」。日本の伝統技術で引き出す香味 『吟彩』は、当社・成田農園で収穫した貴重なコーヒーチェリーに加え、国産コーヒーのパイオニアである「やまこうファーム」様より調達した、国内で育まれた高品質なコーヒーチェリーを厳選して使用しています。これらの豆を、月桂冠が100年以上にわたり培ってきた清酒発酵技術により、門外不出の清酒酵母で特別に発酵。清酒酵母発酵によって、従来のコーヒーにはない、吟醸香を想起させる華やかな香りと、透明感のあるすっきりとした後味を実現しました。 日本の大地が育んだコーヒーと、日本酒の伝統技術が出会って生まれた、“日本発”の新しいコーヒー体験をお届けします。 商品概要と販売詳細 パッケージ ■ 商品名 吟彩 （GINSAI COFFEE 100% MADE IN JAPAN） ■ 内容量 ドリップバッグコーヒー 3袋入り（10g/袋×3） ■ 価格 3,240円（税込） ■ 販売開始日 2026年6月25日(木) ■ 販売場所 月桂冠大倉記念館 〒612-8660 京都府京都市伏見区南浜町247番地 販売開始から1週間で完売。お客様の声 販売開始初日より大きな反響をいただき、国内外を問わず多くのお客様にお買い求めいただきました。ギフトショップへお越しのお客様からは、次のようなお声も寄せられています。 「日本産のコーヒーがあるなんて初めて知った」 「どんな味なのか気になる。ぜひ飲んでみたい」 「日本酒の発酵技術を使うなんて面白い」 今回の再販を機に、ぜひ『吟彩』をお手に取ってお楽しみください。 開発背景：「コーヒー2050年問題」への挑戦 『吟彩』誕生の背景には、地球温暖化の影響により、2050年までにコーヒーの生産適地が大幅に減少するといわれる「コーヒー2050年問題」があります。世界的にコーヒー栽培が難しくなる中、99％以上を輸入に頼る日本においても、持続可能な供給体制の構築が求められています。当社は、精密な管理技術を生かして純国産コーヒーの栽培に挑戦することで、将来のコーヒー文化を守り、地域農業の新たな可能性を切り拓くことを目指してまいります。 大倉記念館ギフトショップ 【本件に関するお問い合わせ先】 明和産業株式会社 事業推進部 〒100-8311 東京都千代田区丸の内三丁目3番１号新東京ビル3階 TEL：050-3092-6730 FAX：03-3240-9542 Email：bpd@meiwa.co.jp