日本豆乳協会 2026年1-3月期における豆乳類の生産量は、108,106㎘、統計開始以来、同期で初めての10万キロリットル超を達成
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日本豆乳協会によると、2026年1-3月期の豆乳生産量は前年同期比114.2%の108,106klに達し、同期で初の10万kl超を記録。特に無調整豆乳が125.4%増と市場拡大を牽引した。