中日本カプセル、スターチレス製法による新食感グミ『TCグミ』を開発、特許取得（特許番号：7800971号）
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中日本カプセルは、スターチレスモールド製法を活用した新食感グミ「TCグミ」を開発し、関連技術の特許を取得しました。トレハロース結晶層でグミ表面を覆う独自技術により、ベタつき抑制や食感の差別化を実現し、グミ製品の品質向上と商品開発を強化します。