動物性原料不使用の植物性ダシにエビタイプが新登場
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AI サマリー（NQ 加工済み）
大阪の食品素材メーカーが、動物性原料不使用の植物性ダシに新しく「エビタイプ」を追加発売した。
AI 分析
よくある質問
- Q: 新製品の特徴は何ですか？
- A: 動物性原料を一切使用せずに、植物性素材のみでエビの風味を再現したダシです。
- Q: 開発した企業はどのような会社ですか？
- A: 大阪に拠点を置く食品素材メーカーで、大豆ミート素材で国内トップシェア、業務用チョコレートで世界シェア3位の実績があります。
- Q: どのような料理に使えますか？
- A: ヴィーガン料理や、アレルギー対応食、サステナブルなメニューなど、幅広い用途で海鮮の旨味を付与できます。