-障がい者を対象に食と健康の意識調査を実施-

よくある質問

Q: この調査の目的は何ですか？

A: 障がい者の食生活実態と健康意識を把握し、最適化栄養食の普及に向けた課題と可能性を明らかにすることです。

Q: 調査対象者はどのような人々ですか？

A: 視覚・聴覚・肢体・内部・知的・精神障がい者など、合計約1,000人を対象にWEBアンケートと座談会を実施しました。

Q: 最適化栄養食とはどのようなものですか？

A: 年齢や性別、生活習慣に応じて栄養がバランスよく調整され、科学的に健康効果が検証された食事です。

Q: 障がい者の食生活で見られた主な課題は何ですか？

A: 偏食率の高さ、総菜・外食の利用率の高さ、調理から片付けまでの一連の負担、食の満足度とウェルビーイング度の低さです。

Q: この調査結果から何が期待されますか？

A: 最適化栄養食の普及により、障がい者の栄養状態と生活の質（QOL）の向上が期待されています。