ガストロノミーと響きあうシャンパーニュ「ポメリー アパナージュ 1874」シェフ＆ソムリエ コラボレーション Vol.3 5つのラグジュアリーホテルのトップシェフとソムリエが共演
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ポメリーが「アパナージュ1874」シリーズの新商品を発売し、日本のラグジュアリーホテル5軒のトップシェフとソムリエとコラボレーション。ガストロノミーとシャンパーニュの融合をテーマに、特別ペアリングメニューを提供。
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よくある質問
- Q: アパナージュ1874とは何ですか？
- A: アパナージュ1874は、ポメリーが1874年に誕生したブリュットシャンパーニュの伝統を受け継ぎ、食前酒としてだけでなく一皿一皿との対話を楽しむために設計された新しいブリュットキュヴェです。
- Q: 今回のコラボレーションにはどのようなホテルが参加していますか？
- A: ホテル虎ノ門ヒルズ Le Pristine Tokyo、アンダーズ 東京、ホテルニューオータニ、1 Hotel Tokyo NiNi、コンラッド東京の5軒のラグジュアリーホテルが参加しています。
- Q: 新商品「アパナージュ1874 ブラン・ド・ブラン」の特徴は何ですか？
- A: グラン・クリュのシャルドネを基盤として構成されたパーペチュアル・リザーヴで、熟したシトロンのアロマやベルガモットを想起させるフローラルの香りが特徴です。
- Q: このコラボレーションの目的は何ですか？
- A: ガストロノミーとシャンパーニュの融合をテーマに、シェフが創り出す一皿と、それに寄り添うシャンパーニュの魅力を引き出すソムリエの視点を通じて、新たなガストロノミー体験を提供することです。
- Q: アパナージュ1874の価格はどれくらいですか？
- A: アパナージュ ブリュット 1874は11,000円（税別）、アパナージュ1874 ブラン・ド・ブランは15,000円（税別）で、飲食店限定販売品です。