ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が展開する居酒屋業態「三代目鳥メロ」（以下、鳥メロ）では、2026年７月８日（水）より全国の鳥メロ98店舗でグランドメニューを変更いたします。これに先駆け、6月24日（水）より13店舗にて先行導入を開始します。鳥メロは今年でブランド誕生10周年を迎えます。これまで多くのお客様に支えられ、10周年という節目を迎えられたことへの感謝を込めて、グランドメニューを刷新いたしました。 今回、新たに「のんあるカクテル」のドリンクラインナップが進化しました。近年、健康志向の高まりやライフスタイルの多様化により、ノンアルコール飲料市場は拡大を続けています。サントリー株式会社「ノンアルコール飲料に関する消費者飲用実態・意識調査」によると、2024年のノンアルコール飲料市場は4,584万ケース（対前年111％）となり、10年前と比較して約1.6倍の規模に成長したと推定されています。さらに2025年には約4,730万ケース（対前年103％）と、さらなる市場拡大が見込まれています。こうした時代の変化を背景に、鳥メロでは、お酒を楽しまれる方だけでなく、お酒を飲まれない方にも、食事や仲間との時間を楽しんでいただきたいという想いから、見た目の華やかさや選ぶ楽しさを感じられる「のんあるカクテル」を展開します。 また、ドリンクだけでなく、鳥メロの新たな定番となるメニューも加え、焼鳥専門店としての魅力をさらに高めます。定番の焼鳥串に加え、素材や味わいにこだわった創作串を拡充。さらに、お食事の締めくくりにおすすめの〆料理など、幅広いシーンで楽しめるメニューを展開します。 ※ノンアルコール飲料に関する消費者飲用実態・意識調査 サントリー ノンアルコール飲料レポート２０２５（詳細版） ◆グランドメニュー概要 ■鳥メロが提案する、新しい居酒屋体験「オリジナル ノンアルコールカクテル」 今回鳥メロでは従来のソフトドリンクの枠を超え、見た目の華やかさや特別感を楽しめるオリジナル「のんあるカクテル」を充実させました。鮮やかな色合いと、こぼれ落ちそうなほどたっぷりのフルーツが目を引く「ごろごろ のんあるカクテル」は、まるでデザートのような満足感を楽しめる一杯です。また、甘いドリンクが苦手なお客様にもおすすめの「ゼロッパ グレフルソーダ」や「ゼロッパ オーガニックジンジャーソーダ」もご用意。爽やかな味わいで、焼鳥のタレや串揚げなどのお食事との相性も抜群です。お酒を飲まない方も食事の時間を楽しめる誰もが心地よく過ごせる居酒屋の新しい価値を提案してまいります ■気軽に楽しめる新作299円（税込328円）おつまみを追加 鳥メロのおつまみの新たな定番として、手軽に楽しめるおつまみチーズせんべい ガーリック＆ペッパー299円（税込328円）が登場。香ばしく焼き上げたチーズの味わいは、そのままおつまみとしてはもちろん、ハチミツを添えることで大人のデザート感覚でもお楽しみいただけます。また、ワタミファームで栽培したスーパーフード「菊芋」を使用した特製肉味噌やっこ299円（税込328円）は、菊芋の風味と肉味噌の旨みが重なり、深みのある味わいに仕上げました。ここでしか味わえないこだわりのおつまみが、鳥メロの新しい定番として仲間入りします。 おつまみチーズせんべいガーリック＆ペッパー特製肉味噌やっこ ■創作串の拡充で、焼鳥専門店としての魅力をさらに進化 今回は、定番の焼き鳥串はもちろん、より多くのお客様に焼鳥を楽しんでいただけるよう、創作串を新たに3種類追加しました。これまでの8種類から全11種類へとラインアップを拡充し、選ぶ楽しさをさらに広げます。新たに登場する創作串は、九州産三元豚を使用した豚バラ串～味噌だれ～350円（税込385円）、旨みと辛みが楽しめる豚キムチー巻き串299円（税込328円）、シンプルながらクセになる味わいの、にんにく串（塩・味噌だれ）199円（税込218円）。鳥メロならではのこだわりを詰め込んだ創作串を、新たな定番としてご提供いたします。 九州産三元豚 豚バラ～味噌だれ～豚キムチー巻き串にんにく串（塩） ■鶏白湯と旨辛韓国チゲ ２つの味わいで楽しむ炊き餃子 今回新メニューで登場するのは、濃厚なスープで味わう「鶏白湯炊き餃子」599円（税込658円）と、旨辛な味わいがクセになる「旨辛韓国チゲ炊き餃子」599円（税込658円）の2種類。こだわりのスープに包まれた餃子は、煮込むことで皮にスープの旨味がじっくり染み込み、もちもちとした食感。具材の旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで楽しめるのも炊き餃子ならではの魅力。〆には、中華麺を加えてスープの余韻まで堪能する食べ方がおすすめです。 鶏白湯炊き餃子＆ラーメン旨辛韓国チゲ炊き餃子＆