【京都発】「一発で味が決まった」店長のひらめきから生まれた—“辛さ×痺れ”特化の「麻辣餃子」誕生
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京都の老舗町中華「マルシン飯店」が、豆板醤の辛さと花椒の痺れを極めた新商品「麻辣餃子」を開発。店長の直感で一発OKとなった中毒性のある味わいが特徴で、通販や自販機で全国展開を目指す。