希少果実『ゴールデンサジー®』果汁100%飲料から603成分を検出、研究成果が査読付き医学誌に掲載
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AI サマリー（NQ 加工済み）
ファビウス株式会社は、特定産地固有のサジー品種「ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー」に関する研究成果が、査読付き医学会誌「先端医療と健康美容」最新号（vol.13, No.2）に掲載されたことを発表しました。研究では603種類の成分含有が確認され、加熱殺菌後も高い栄養残存率（ビタミンC減少率15%、ポリフェノール減少率13%）や抗酸化・抗糖化活性、酵素活性が維持されていることが示されました。また、管理栄養士339名中90%（有効回答326名中294名）が推奨し、成人19名による4週間のモニター調査では、1週目から疲労感や肌状態、睡眠の質の改善などが確認されました。
AI 分析
よくある質問
- Q: この研究成果はどの雑誌に掲載されましたか？
- A: 査読付き医学会誌「先端医療と健康美容」最新号（vol.13, No.2）に掲載されました。
- Q: 研究の対象となった製品は何ですか？
- A: ファビウス株式会社が提供する「ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー」です。
- Q: 加熱殺菌によるビタミンCとポリフェノールの減少率は何％ですか？
- A: ビタミンCの減少率は15%、ポリフェノールの減少率は13%に抑えられました。
- Q: 管理栄養士を対象としたアンケートで、推奨した割合はどれくらいですか？
- A: 有効回答326名中90%（294名）の管理栄養士がおすすめしたいと回答しました。
- Q: モニター調査の期間と1日あたりの摂取目安はどれくらいですか？
- A: 成人19名を対象に、1日約30mLを4週間継続飲用するモニター調査が実施されました。