アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。 7月は、2023年に登場したトウモロコシのパフェを、今年らしく再構築しました。トウモロコシの自然な甘みを主役に、柑橘やベリーのアクセントを効かせ、夏の陽射しを感じる一品に仕上げています。 トップには、シャキシャキの焼きトウモロコシとグロゼイユをあしらい、トウモロコシジェラート、オレンジオリーブジェラート、オレンジグラニテを合わせました。トウモロコシのやさしい甘みに、柑橘の清々しさとオリーブのほのかな風味が重なり、夏らしい表情を生み出します。 続く層には、塩味の効いたクランブルの食感にシャンティのコク、トウモロコシとトウモロコシクリームの凝縮した旨味。素材そのものの甘みを感じながら、奥行きのある味わいへと導きます。 さらに食べ進めると、ミックスベリーソースの酸味、レアチーズクリームのまろやかさ、ベルガモットジュレの爽やかさが、心地よい余韻をもたらします。 トウモロコシの新たな魅力に出合える、夏にぴったりのパフェ。この時期だけの旬の味覚を、アルマーニ / カフェでお愉しみください。 7月限定「トウモロコシのパフェ」 販売期間:2026年7月1日(水)~7月31日(金) 価格:3,200円(税込み、サービス料10%別) 【店舗情報】 アルマーニ / カフェ 表参道 住所:東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F 電話番号:03-5778-1637 営業時間:11:00-20:00(L.O. 19:00) 定休日:1月1日、不定休 https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/