ブルーベリーを“料理”で食べる新習慣！都内4か所の社員食堂で「ブルーベリーメニュー」3種を展開 ～USハイブッシュブルーベリー協会とシダックスコントラクトフードサービスがコラボ～

よくある質問

Q: 今回のコラボレーションの目的は何ですか？

A: ブルーベリーをデザートだけでなく「日常の料理」として活用するレシピを提案し、新たな消費層を開拓することです。

Q: 提供されるメニューにはどのようなものがありますか？

A: 「豚ロースのソテー ブルーベリーグレイビーソース」、「ブルーベリータルタルチキン南蛮」、「タンドリーチキン 紫キャベツとブルーベリーのピクルス添え」の3種です。

Q: いつ、どこで提供されますか？

A: 2026年6月3日から6月29日の期間中、東京都内の雨晴食堂を含む計4か所の社員食堂で実施されます。

Q: なぜブルーベリーを料理に使うのですか？

A: ブルーベリーの酸味と甘みを調味料として活かすことで、健康食材としての利便性と新たな美味しさをビジネスパーソンに体験してもらうためです。

Q: シダックスコントラクトフードサービスとはどのような企業ですか？

A: 全国の企業や学校などで食事提供業務を行う企業で、1959年創業のフードサービス事業者です。