台東区内での共創を開始。区内の未活用素材から生まれたエシカルジン『Distiller’s CUT TAITO ACTION with Bistro NOHGA』発売
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エシカル・スピリッツが台東区のノーガホテル上野内のレストラン「ビストロ・ノーガ」と協業し、ジンジャーシロップ製造時の残渣をアップサイクルしたエシカルジン『Distiller’s CUT TAITO Action with Bistro NOHGA』を発売。地域共創とサステナビリティを推進する取り組みで、5月13日より台東区内で限定販売される。