ノボテル奈良（所在地：奈良県奈良市）は、2026年8月1日（土）～ 9月30日（水）の期間限定で、南イタリア・シチリアの陽光とリゾート気分を感じる夏限定メニュー「シチリアン・サマーハイティー」を提供いたします。 本ハイティーでは、シチリアの明るく爽やかな食文化に着想を得て、ブラッドオレンジやピスタチオ、メカジキなど、シチリアを象徴する食材や味わいを取り入れたメニューをご用意いたしました。 さらに、奈良県産茄子や奈良県産小麦、葛城市農家直送の「ひのひかり」など、奈良ならではの食材を組み合わせ、ノボテル奈良らしい一皿に仕立てています。 セイボリー、スイーツ、ピッツァ、メインディッシュまで、南イタリアのリゾートを思わせる華やかなラインアップをお楽しみいただけます。夏のひとときに、奈良で味わうシチリアの旅をぜひご体験ください。 ■ シチリアの風を感じるセイボリー セイボリーには、シチリアの伝統料理や南イタリアらしい味わいを取り入れたメニューをご用意いたします。 奈良県産茄子を赤ワインヴィネガーで仕上げた「奈良県産茄子のカポナータ」は、コクの中に甘酸っぱさを感じるシチリアの定番料理。葛城市の農家から直送される「ひのひかり」を使用した「アランチーニ」は、サフランの上品な香りが広がるシチリア風のライスコロッケです。 さらに、シチリアを代表する魚介料理に着想を得た「メカジキのカツレツスライダー」は、本ハイティー限定の一品。香ばしく仕上げたメカジキに、オレンジの芳醇な香りとハーブの爽やかさを合わせ、南イタリアらしい軽やかな味わいに仕立てました。 セイボリー イメージ ■ リコッタ、ピスタチオ、ブラッドオレンジが彩るシチリアンスイーツ スイーツには、シチリアの伝統菓子を中心に、夏らしく爽やかなラインアップをご用意いたします。 「カンノーロ・シチリアーノ」は、香ばしい筒状の生地に濃厚なリコッタクリームをたっぷりと詰め、ピスタチオをアクセントに添えたシチリアを代表する伝統菓子です。 「カッサータ・シチリアーナ」は、チーズの濃厚なコクに、ドライフルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさを合わせた、リッチで爽やかな味わいのスイーツ。さらに、イタリア原産のブラッドオレンジを使用したタルトは、濃厚な甘みと酸味、バターの香ばしい香りが広がる芳醇な一品です。 スイーツ イメージ ■ 奈良県産小麦で焼き上げる、シチリア香るピッツァ ピッツァには、奈良県産スペルト小麦と古都麦を使用した特製生地をご用意。奈良県産の2種の小麦を5日間低温で熟成させ、高温のピッツァ窯で香ばしく焼き上げます。 トッピングには、モルタデッラとピスタチオを合わせ、モルタデッラの旨味とピスタチオの香ばしい香りが広がる、シチリアの陽気な雰囲気を感じる一枚に仕立てました。 ピッツァ イメージ ■ メインディッシュは爽やかなオレンジソースで味わうローストビーフ メインディッシュには、低温でしっとりと焼き上げたローストビーフをご用意いたします。 ソースには、オレンジの爽やかさと奥行きのある味わいを感じる「サルサ・ディ・アランチャ」を合わせました。肉の旨味に柑橘の香りが重なり、夏らしく軽やかでありながら満足感のある一皿をお楽しみいただけます。 ローストビーフ イメージ ■ ルーフトップテラスで楽しむ、夏のシチリアンハイティー ノボテル奈良のルーフトップテラスは、開放感あふれる空間でお食事をお楽しみいただける、夏にぴったりのスポットです。 夕暮れから夜へと移り変わる空の表情を眺めながら、シチリアの陽光を感じるハイティーとともに、リゾート気分あふれるひとときをお過ごしいただけます。 奈良にいながら南イタリアを旅するような、夏限定のハイティー体験をぜひお楽しみください。 ルーフトップテラス イメージ 【シチリアン・サマーハイティー概要】 期間： 2026年8月1日（土）～ 9月30日（水） 提供時間 17:00〜20:00（最終入店）※ご利用は2時間制 料金： ・ローランペリエ シャンパン含む選べる乾杯付きプラン 6,500円 ・シャンパンを含むプレミアムフリーフロープラン 11,000円 *上記の料金には消費税・サービス料10％が含まれています。 メニュー 一例： ■ メニュー一例 【セイボリー】 ・奈良県産茄子のカポナータ ・アランチーニ ～シチリア風～ ・メカジキのカツレツスライダー ～オレンジとハーブの香り～ 【スイーツ】 ・カンノーロ・シチリアーノ ～リコッタクリーム・ピスタチオ～ ・カッサータ・シチリアーナ ・ブラッドオレンジのタルト【ピッツァ】 ・奈良県産スペルト小麦と古都麦のピッツァ モルタデッラとピスタチオ 【メイン】 ・ローストビーフ サルサ・ディ・アランチャ※メニュー内容は仕入れ状況により変更