[#1 on Amazon] Recipe book for Koji, satisfying both time efficiency and health, released by a mother of four

Frequently Asked Questions

Q: 『味が決まる 混ぜるだけ麹レシピ』の著者は誰ですか？

A: 著者は原田りょこ氏です。1992年生まれ、滋賀県在住の4児の母で、SNSで麹調味料のレシピを発信しています。

Q: この書籍ではどのようなレシピが紹介されていますか？

A: 塩麹、玉ねぎ麹、しょうゆ麹、甘麹の4つの麹を使った、テクニック不要で混ぜるだけで作れる全88品のレシピを紹介しています。

Q: 麹調味料の保存期間はどれくらいですか？

A: 冷蔵庫で4〜6ヵ月です。甘麹は2週間ですが、冷凍保存することで3ヵ月持たせることが可能です。

Q: 書籍の購入特典はありますか？

A: 購入者特典として、4つの麹の作り方一覧と書籍未収録レシピ「ほったらかし塩麹ロースハム」を掲載した「スペシャルレシピBOOK」が特典として付属します（取り扱い店舗のみ、なくなり次第終了）。

Q: この書籍が発売されたのはいつですか？

A: 2026年5月28日（木）に全国の書店およびインターネット書店にて発売されました。